“風(fēng)土"

一個(gè)很特別的詞

是土壤，地理位置

光照時(shí)間等自然因素

“風(fēng)土”指的就是影響葡萄酒風(fēng)味的特定產(chǎn)區(qū)的特定氣候、特定土壤以及特定地形等因素，葡萄園里的風(fēng)土決定了釀酒葡萄質(zhì)量的先天性條件，沒有得天獨(dú)厚的風(fēng)土，就沒有傾國傾城的美酒。

西北的風(fēng)總是很粗獷

吹過貧瘠的土地

人們站在田地里眺望的時(shí)候

被風(fēng)沙迷了眼眸

春展、夏長、秋收、冬藏

沒有開頭就不會(huì)有結(jié)尾

四月就是一年的開頭是起點(diǎn)

你三四月做的事

在八九月自有答案

維加妮酒莊園長    老柯

今年，寧夏“不正經(jīng)”的氣候也沒有延遲葡萄藤出土的時(shí)間，相反葡萄園園長說：“今年出土的時(shí)機(jī)比往年還要恰當(dāng)些。冬季葡萄藤埋土高度在60公分左右，來年春天展藤，先用機(jī)車刮掉兩邊的大土，然后人工再去清土、將藤提起。

農(nóng)機(jī)刮土

機(jī)車刮土不能太靠葡萄藤，機(jī)車刮土太近了會(huì)傷到葡萄藤，所以機(jī)車刮土后剩余土要人工清土，人工出土工作量會(huì)非常大，我們要趕在葡萄萌芽前將葡萄藤從土里出出來，所以我們每年出土工作量非常大，出土?xí)枰罅康墓と撕蜋C(jī)車配合出土”。

基地老藤園和酒莊背后的新園共800畝從開始出土。

人工清溝

維加妮酒莊始終堅(jiān)持種出一瓶寧夏好酒

我們相信“厚積方能薄發(fā)”