文章來(lái)源：青銅峽市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 

“寧夏是我國(guó)D一個(gè)立法的產(chǎn)區(qū)，是與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌的產(chǎn)區(qū)，是標(biāo)準(zhǔn)制度和政策體系相對(duì)完善的產(chǎn)區(qū)。有這些條件，寧夏葡萄酒一定能成為中國(guó)的標(biāo)桿?！?月9日，賀蘭山東麓青銅峽葡萄酒產(chǎn)區(qū)大師班金獎(jiǎng)酒專場(chǎng)品鑒會(huì)上，產(chǎn)區(qū)推廣大使、葡萄酒國(guó)家一級(jí)品酒師凌春鳴向全國(guó)葡萄酒愛(ài)好者推介寧夏賀蘭山東麓。

在葡萄酒世界，很重要的“條件”就是風(fēng)土。凌春鳴從專業(yè)的角度解讀青銅峽產(chǎn)區(qū)三個(gè)“賣點(diǎn)”，一，青銅峽葡萄酒產(chǎn)區(qū)土壤類型以灰鈣土、礫石為主，有良好的通氣效果，土壤持水量低，促進(jìn)葡萄根系的下扎，吸收深層土壤的營(yíng)養(yǎng)元素；二，中溫帶干旱氣候，光照充足，晝夜溫差大，年降水量180毫米，光能、熱能豐富，有利于釀酒葡萄生長(zhǎng)，這是好產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特征；三，賀蘭山東麓葡萄酒是中國(guó)較安全的酒。葡萄的一生有兩大“敵人”：霉菌和蟲(chóng)子。但是賀蘭山東麓干燥的氣候降低了病蟲(chóng)害的侵襲，以及少污染的潔凈種植環(huán)境，使葡萄藤更加健康的生長(zhǎng)。所以，好的原料釀好酒，零農(nóng)藥零化肥讓人更安全飲用。

“因?yàn)檫@三個(gè)條件促成了賀蘭山東麓青銅峽葡萄酒有更多的復(fù)雜性，能夠出產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒。希望大家有機(jī)會(huì)去產(chǎn)區(qū)走走看看，如果你們想做長(zhǎng)遠(yuǎn)的投資，有政府支持的葡萄酒產(chǎn)業(yè)可以考慮。”凌春鳴現(xiàn)場(chǎng)帶葡萄酒經(jīng)銷商、愛(ài)好者一起品鑒了青銅峽產(chǎn)區(qū)9款好品質(zhì)佳釀并作了點(diǎn)評(píng)。

“關(guān)注賀蘭山東麓葡萄酒很多年了，國(guó)外引進(jìn)酒現(xiàn)在環(huán)境復(fù)雜，這次借春糖的時(shí)機(jī)專門(mén)來(lái)嘗嘗酒，看看有沒(méi)有合作的機(jī)會(huì)。”一位來(lái)自浙江的葡萄酒商表示，寧夏葡萄酒品類品種繁多，選擇空間也大。大師班推介的都是榮獲世界葡萄酒大賽的金獎(jiǎng)酒，確實(shí)很不錯(cuò)，每一款風(fēng)格都不相同，這幾天我會(huì)細(xì)談一下。