“賀蘭山東麓葡萄酒”是寧夏回族自治區(qū)賀蘭山東麓地區(qū)采用自產(chǎn)葡萄釀造的葡萄酒，憑借獨(dú)特自然資源和悠久的釀酒傳統(tǒng)及現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)方式、釀造技術(shù)，賀蘭山東麓地區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒倍受好評(píng)，并吸引了中國(guó)國(guó)內(nèi)和國(guó)外葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)投資建廠或基地。

賀蘭山東麓地區(qū)位于東經(jīng)105°45′39″-106°27′35″，北緯37°43′00″-39°05′3″之間，地處世界葡萄種植的“黃金地帶”。位于中帶干旱氣候區(qū)，屬于典型的大陸性氣候。系沖積扇三級(jí)階梯，成土母巖以沖積物為主，地形起伏較小、較平坦、溝壑小而淺、土壤侵蝕度輕，土壤為淡灰鈣土，土質(zhì)多為沙壤土，有些土壤含有礫石，土層深40-100cm，pH值<8.5 。該地區(qū)葡萄轉(zhuǎn)色期在8月初-8月下旬，晝夜差大（10-15℃），葡萄的糖份可以充分積累。同時(shí)葡萄的酚類物質(zhì)含量也比較高。寧夏賀蘭山東麓光能資源豐富，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜差大，全年日照時(shí)數(shù)在2851～3106h，年平均≥10℃，有效積1534.9℃，7～9月有效積961.6℃。年降水量為193.4mm，在8～9月葡萄漿果成熟期間，降雨量更少，葡萄采收前一個(gè)月的雨量與葡萄酒的質(zhì)量呈負(fù)相關(guān)，但該地區(qū)有便利的灌溉條件。