水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有些差別，其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。通過顯微鏡可以觀察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，這樣更有利于掛杯。用來裝香檳酒和起泡酒的時候，同時杯壁上的小凹凸能更持久地留住這些泡沫，氣泡是香檳酒的靈魂所在。

碰杯時發(fā)出的“嗡——嗡——”的悅耳回聲，倒不是一定要使用水晶酒具的原因，但是這種回聲很容易讓你著迷。而且據(jù)有幸親眼目睹過水晶杯子落地的人說，那聲響是玻璃是比不了的——所以說，除了用眼睛和嘴，葡萄酒甚至可以用耳朵來欣賞。之后是心理感受——握著一支手工的水晶葡萄酒杯和一個從流水線上拿下來的杯子的感覺當(dāng)然會不一樣，而且手工杯子的價格稱得上是好品。我們經(jīng)常在超市中看到各種各樣的水晶杯，其中不乏以次充好的玻璃杯，賀蘭山東麓葡萄酒小編下面就為大家介紹幾個辨別水晶杯和玻璃杯的小方法：

手感：

水晶導(dǎo)熱性強，手摸水晶杯時較涼爽;

看折光性：

水晶能吸收光澤，故對著光線旋轉(zhuǎn)水晶杯，像精美的工藝品，而普通玻璃器皿沒光澤度更無折光性;

聽聲音：

輕輕敲擊，玻璃發(fā)出“咔、咔”聲，水晶為輕脆的金屬聲，伴有嗡嗡的回音。

看硬度：

水晶硬度為7，玻璃為5，且水晶能刻劃玻璃。

酒鑰匙：

增添一點品酒的樂趣，想立刻知道這杯酒1年、2年，甚至數(shù)年以后的味道嗎？魔術(shù)般的酒具——酒鑰匙可以讓這一切變成現(xiàn)實，只需要將酒鑰匙與一杯酒接觸一秒鐘，即可展示出該酒一年之后的味道，接觸兩秒鐘就是兩年后的味道。不過，對于只能夠存放2~3年的酒，如果用酒鑰匙時間超過3秒，便會發(fā)酸變壞。

恒溫酒柜：

再昂貴的葡萄酒，如果保存不當(dāng)，變質(zhì)了就一文不值。紅酒對保存的條件是非?？量痰?，通常要求恒溫恒濕無震動，因此把葡萄酒放在溫度過高的環(huán)境，通常1~2月就會壞掉，其次濕度要求在70%左右，避免震動，震動會加快酒的成熟。