廈門寧夏紅酒價格
發(fā)布時間：2022-03-05 01:21:39
廈門寧夏紅酒價格
2019年中國葡萄酒產(chǎn)量為45.1萬千升，相比2018年減少了17.8萬千升。中國葡萄酒的產(chǎn)量總體上連續(xù)6年下降，連續(xù)兩年大幅下降。與此數(shù)據(jù)截然相反的是寧夏葡萄酒獲獎數(shù)量的上升。據(jù)寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展局統(tǒng)計，近幾年來，賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)葡萄酒已在國內(nèi)外各項大賽上獲得500余個獎項。2018年，寧夏葡萄酒就在國際賽事上獲得150多個獎項，占中國葡萄酒獲得國際獎項的一半以上。酒莊酒企應該追求產(chǎn)量優(yōu)先還是品質(zhì)優(yōu)先，可以肯定的是對于國內(nèi)大型酒企來說是可以追求葡萄酒產(chǎn)量化的，因為他們本身的規(guī)模大，產(chǎn)量高，可以追求葡萄酒的產(chǎn)量提升走平價路線。而對于寧夏賀蘭山東麓的大部分酒莊來說，放棄葡萄產(chǎn)量轉(zhuǎn)而追求提升品質(zhì)做國產(chǎn)好酒似乎是一個更好的選擇。
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侍酒溫度對葡萄酒的風味、結(jié)構和香氣有很大影響。對于一款葡萄酒來說，它的酒體和口感風格決定了它的理想侍酒溫度。很多葡萄酒，尤其是酒體輕盈的白葡萄酒，如果在喝之前進行冰鎮(zhèn)，會達到非常好的效果。對葡萄酒進行冷卻有多種方法，下面為您一一介紹。葡萄酒冷卻方法：1、查清楚葡萄酒的理想侍酒溫度是多少。葡萄酒的酒體可以大致上決定它的侍酒溫度，酒體輕盈的葡萄酒應該冷卻后再喝；酒體豐滿的葡萄酒在正常室溫下飲用即可。1）酒體輕盈的白葡萄酒應該冷卻至45華氏溫度（7攝氏度）；2）酒體中等至豐滿的白葡萄酒應該冷卻至50-55華氏溫度（10-13攝氏度）；3）酒體輕盈的紅葡萄酒應該冷卻至55-60華氏溫度（13-15攝氏度）；4）酒體豐滿的紅葡萄酒應該冷卻至60華氏溫度（15攝氏度）。
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選擇冷卻方法，主要有3種：放冰箱里、放冷凍箱里以及放冰桶里。不同冷卻方法由于所使用的工具不一樣，需要冷卻的時間也就不一樣，因此要提前決定到底選用哪種方法。1）把葡萄酒放在冰桶里是較快的冷卻方法，用這種方法的話，酒體輕盈的葡萄酒只需10分鐘就能達到理想的溫度，而紅葡萄酒只需2分鐘。2）如果使用冰箱來進行冷卻，酒體輕盈的白葡萄酒需要2.5小時才能達到理想溫度，酒體豐滿的紅葡萄酒需要40分鐘左右。3）如果用冷凍箱來進行冷卻，酒體輕盈的白葡萄酒需要約20分鐘才能達到理想溫度，而酒體豐滿的紅葡萄酒需要5分鐘。3、開始進行冷卻，期間注意控制冷卻的時間。4、在冷卻至預定的時間后，檢查一下葡萄酒的溫度。如果你想要得到準確的溫度數(shù)據(jù)，可以使用一個紅外線溫度計（也可以使用接觸式溫度計）來進行測量。需要注意的是，這樣測量只能測得酒瓶本身的溫度，而酒瓶溫度比瓶中液體的真正溫度低一些。不過，如果葡萄酒長期放在酒窖或者酒柜里，其酒瓶和酒液的溫度差異就會變得很小。5、把葡萄酒從冷卻器皿中取出，盡快飲用。
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“蘭山就是賀蘭山，我們倚靠巍峨雄偉的賀蘭山，削弱了西北寒風的侵襲，阻擋了騰格里沙漠流沙的東移，賀蘭山就是這片土地的自然屏障。伯爵就是貴族，從我踏進葡萄酒行業(yè)，我就堅信這是一片好于其他產(chǎn)區(qū)的土地，天生帶有優(yōu)越的‘血統(tǒng)’?！睆堃憬榻B到?！疤m山伯爵”酒標并不華麗。一張賀蘭山脈的圖真實展現(xiàn)賀蘭山東麓的風貌。山峰閃耀著金色的光芒，寓意賀蘭山升起的太陽光芒四射。而這個“太陽”就是風土造就的賀蘭山東麓這張“金字招牌”?！爸袊魄f就該是中國樣，不論獲多少獎，走多遠的路，初心都不能變，只要你看到蘭山伯爵，就像看到我引以為傲的賀蘭山東麓，我的家鄉(xiāng)。”張毅說。此次大賽，榮獲大金獎的2019年蘭山伯爵家族珍藏馬瑟蘭因為出眾的表現(xiàn)，引得經(jīng)銷商蜂擁而至，目前已經(jīng)供不應求，今年的銷售也比去年增加近一倍。